Исследователи изучили небольшую группу из 14 молодых людей, чтобы выяснить: повышает ли обильное питье энергозатраты организма.
Выяснилось, что употребление почти поллитра воды действительно ускоряет энергозатраты в состоянии покоя (количество калорий, сжигаемых без физической нагрузки). Однако эти преимущества сохранялись только в течение часа и в целом не давали заметной разницы. Средний взрослый человек весом около 75 кг сжигает только 20 калорий на поллитра воды. Эти 20 калорий равны, возможно, одному или двум кусочкам печенья.
В другом исследовании, в котором участвовали только восемь молодых взрослых людей, было показано увеличение энергозатрат, если вода была холодной, а не комнатной температуры. При использовании холодной воды количество сжигаемых калорий увеличивалось на четыре процента. Вероятно, это связано с тем, что организм тратит больше энергии на то, чтобы довести воду до температуры тела. Опять же, этот эффект сохранялся в течение часа.
Исследование показывает, что ранее существовавшие представления о том, что вода подавляет аппетит и помогает сжигать калории, во многом преувеличены. Тем не менее есть основания полагать, что смешивание воды с другими жидкостями, такими как клетчатка, супы и соусы, помогает желудку дольше удерживать содержимое. Это означает, что вы будете чувствовать себя сытым в течение более длительного времени, что со временем может привести к снижению лишних килограмм.
Эксперты повторяют, что, хотя вода и не помогает похудеть напрямую, она по-прежнему остается самым полезным напитком на рынке. Они советуют заменить соки, газировку и алкогольные напитки на надежную H20.