Куркумин: топ-10 научно доказанных эффектов от приёма

Самое важное про куркумин:

• Куркума, и особенно её наиболее активное соединение куркумин, имеет множество научно доказанных преимуществ для здоровья
• Приём куркумина связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака и болезни Альцгеймера
• Куркумин обладает мощным противовоспалительными свойствами, а также снижает симптомы депрессии и артрита
• В качестве добавки лучше выбирать куркумин с добавленным пиперином (торговая марка биоперин), который улучшает усвоение куркумина на 2000%

Что такое куркумин?

Куркумин можно назвать одной из самых полезных добавок в мире.

Многие серьёзные исследования доказали, что он эта добавка приносит большую пользу как мозгу, так и организму в целом.

Куркумин — это главное биологически активное вещество в куркуме, которое обладает противовоспалительными свойствами и большим количеством доказательств пользы от хронической боли до депрессии.

Куркумин — пигмент жёлтого цвета, содержащийся в куркуме, цветущем растении семейства имбирей, больше известном как специя карри.

Куркумин относится к классу полифенолов, которые увеличивают количество антиоксидантов, которые производит организм.

Куркумин сам по себе плохо усваивается человеческим организмом, поэтому для получения пользы от приёма, в составе добавки должны быть специальные вещества, которые повысят его усвоение. 

Куркума содержит соединения с мощными лекарственными свойствами

Куркума — это специя, которые придают карри желтый цвет. Она используется в Индии на протяжении тысяч лет в качестве специи и в качестве целебной травы.

Наука сейчас начинает подтверждать то, что индейцы знали долгое время — куркума действительно содержит соединения с целебными свойствами. ^[1] Эти соединения называются куркуминоиды, наиболее важным из которых являются куркумин.

Однако содержание куркумина в куркуме не настолько высокое. Его всего около З%. ^[2]

В большинстве исследований используется дозировка куркумина в 1 грамм и более в день, достичь такого уровня из специй не представляется возможным.

Поэтому, если вы хотите почувствовать все эффекты куркумина, вам лучше принимать его в виде добавки, где содержание куркумина выше по сравнению со специей.

К сожалению, куркумин плохо абсорбируется в кровотоке. Его усвоению может помочь черный перец, который содержит пиперин, природное вещество, которое улучшает усвоение куркумина на 2000%. ^[3]

Если вы планируете приобрести добавку с куркумином, обязательно обращайте внимание на добавки содержащие пиперин или экстракт чёрного перца.

Куркумин также является жирорастворимым веществом, поэтому лучше всего его принимать с пищей, в которой содержится значительно количество жиров.

Куркумин обладает противовоспалительным свойством

Воспаления — это очень серьёзная вещь. Воспаления помогают телу бороться с внешними возбудителями и играет важную роль в восстановлении после повреждений.

Без нормальной реакции воспаления патогены, вроде бактерий и вирусов, могут легко захватить наше тело, что может привести к смерти.

Хотя острое и кратковременное воспаление необходимо и полезно для нашего организма, это может стать серьезной проблемой, когда воспаление становится хроническим и начинает атаковать собственные ткани организма.

Учёные пришли к выводу, что в основе многих серьёзных заболеваний лежат именно хроническое воспаление. К ним относятся заболевания сердечно-сосудистой системы, болезнь Альцгеймера и другие дегенеративные заболевания. ^[4][5][6]

Поэтому всё то, что может бороться и предотвращать хронические воспаления, играет важную роль в профилактике и лечении. Куркумин обладает сильной противовоспалительной активностью.

На самом деле, его эффективность сопоставима со многими противовоспалительными лекарствами, которые могут иметь побочные эффекты, в отличие от куркумина. ^[7][8][9]

Куркумин блокирует активность молекулы NF-kB, которая попадая в ядро клетки активирует гены, связанные с воспалением. Считается, что именно NF-kB, является первым шагом в развитии многих заболеваний. ^[10][11]

Не вдаваясь в детали (описание процесса воспаления может занять несколько часов), ключевая мысль заключается в том, что куркумин является биоактивным веществом, которое борется с воспалением на молекулярном уровне. ^[12][13][14]

Не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией. Заявления относительно биологически активных добавок не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения любых заболеваний или нарушений здоровья

Куркума обладает мощной антиоксидантной защитой

Считается, что окислительные повреждения является одним из механизмов старения и могут стать первопричиной многих заболеваний. Окислительные повреждения происходят в результате действия свободных радикалов. Свободными радикалами называют атомы или молекулы, содержащие неспаренные электроны.

Свободные радикалы вступают в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК, повреждая их структуру.

Главная причина, по которой антиоксиданты так полезны заключается, в том, что они защищают наше тело от свободных радикалов. Куркумин является мощным антиоксидантом, который может нейтрализовать свободные радикалы. ^[15][16]

В нашей организме существует собственная защита от свободных радикалов, куркумин может повышать её активность за счёт повышения активности антиоксидантных ферментов. ^[17][18][19]

Таким образом, куркумин наносит двойной удар по свободным радикалам. Он блокирует их напрямую, а затем стимулирует нашу собственную антиоксидантную защиту.

Куркумин активирует нейротропный фактор мозга, который улучшает работу мозга и снижает риск заболеваний

Когда-то считалось, что нейроны перестают делиться и размножаться после наступления юношества. Однако позже стало ясно, что это не так.

Нейроны способны формировать новые связи в течение всей жизни, но в некоторых областях мозга они также могут делиться и тем самым их количестве растёт.

Одним из основных факторов этого процесса является нейротропный фактор мозга (BDNF), являющийся разновидностью гормона роста, который функционирует в нашем мозгу. ^[20]

Многие болезни и расстройства мозга связывают со снижением уровня этого гормона, в связи с этим развивается депрессия и болезнь Альцгеймера. ^[21][22] Куркумин же может повысить нейротропный фактор мозга. ^[23][24]

Благодаря этому свойству он может быть полезен в предотвращении дегенеративных изменений в мозгу, которые происходят с возрастом. ^[25] Также, при повышении нейротропного фактора мозга, улучшается память, однако, для подтверждения этого заявления необходимы дополнительные исследования. ^[26]

Куркумин снижает риск возникновения заболеваний сердца

Сердечно-сосудистые заболевания — главная причина смертности в мире. ^[27] Причины возникновения сердечно-сосудистых заболеваний разнообразны и несмотря на достижения науки, мы ещё далеки до их полного излечения.

Возможно, главным преимуществом куркумина, когда речь заходит о сердце, является улучшение функции эндотелия, который является внешней оболочкой кровеносных сосудов. ^[28]

Хорошо известно, что отклонения в работе и функционировании эндотелия является основной причиной сердечных заболеваний, в связи с неспособностью эндотелия регулировать нормальное кровяное давление и свертываемость крови. ^[29]

Несколько исследований показали, что куркумин может влиять на эндотелий. Одно из этих исследований сравнивает эффективность куркумина с лекарством для сердца и сосудов — аторвастатином. ^[30][31]

Кроме того, куркумин снижает воспаление и окисление, которые также играют роль в сердечных заболеваниях.

В одном исследовании 121 человек, которые проходили коронарное шунтирование, принимали по 4 грамма куркумина в день (или плацебо) за несколько дней до и после операции. В той группе испытуемых, которая принимала куркумин, осложнения в работе сердца и риск возникновения сердечного приступа был снижен на 65%. ^[32]

Куркума может защитить от рака

Рак — это страшное заболевание, которое представляет собой хаотичное деление клеток. Существует много видов рака, но все они обладают общими составляющими развития болезни. На некоторые из них куркумин может оказывать влияние. ^[33]

Куркумин был изучен как средство помощи людям, страдающих раком, и было выявлено, что он может влиять на рост, развитие и распространение раковых клеток на молекулярном уровне. ^[34]

Исследования показали, что он способен уничтожать раковые клетки и снижать процесса ангиогенеза (рост новых кровеносных сосудов в опухолях) и метастаза (распространение рака). ^[35]

Исследования действия куркумина на раковые клетки проводились в лабораторных условиях и с применением подопытных животных. ^[36][37] Может ли куркумин оказывать такое же влияние на раковые клетки у человека, пока ещё должны образом не изучено.

Тем не менее есть доказательства того, что куркумин может играть важную роль в профилактике развития рака, особенно когда касается рака пищеварительной системы или рака кишечника.

В ходе 30-дневного исследования у 44 мужчин с повреждениями толстой кишки, которые часто становятся причиной развития рака кишки, 4 грамма куркумина в день уменьшили количество повреждений на 40%. ^[38]

Пока еще рано говорить наверняка, но исследования в данной области являются многообещающими.

Не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией. Заявления относительно биологически активных добавок не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения любых заболеваний или нарушений здоровья

Куркумин эффективен в профилактике болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера является самой распространенной нейродегенеративной болезнью в мире и ведущей причиной слабоумия.

К сожалению, пока еще не существует эффективного лечения этой болезни. Поэтому первостепенная задача — это профилактика её возникновения.

Соединения, найденные в куркумине могут помочь в предотвращении Альцгеймера, как показывают исследования, он способен пересекать гематоэнцефалический барьер ^[39]. Это физиологический барьер между кровеносной системой и центральной нервной системой, который способны преодолевать очень ограниченный список веществ.

Известно, что воспаления и окислительное повреждения играют ведущую роль в развитии болезни Альцгеймера, и куркумин эффективно борется с этими двумя причинами. Его способность преодолевать барьер в мозг, теоретически делает его эффективным в предотвращении дегенеративных изменений. ^[40]

Кроме того, ключевой особенностью болезни Альцгеймера является накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркумин может удалять эти бляшки. ^[41]

Может ли куркумин замедлить или даже обратить вспять прогрессирование болезни Альцгеймера в настоящее время неизвестно и нуждается в надлежащем изучении.

Куркумин может помочь при артрите

Артрит является распространенной проблемой в западных странах. Существует несколько разновидностей артрита, но большинство из них связаны с развитием воспаления в суставах.

Учитывая, что куркумин является мощным противовоспалительным средством, есть предположение, что он может помочь при артрите.

Несколько исследований подтвердили это предположение. В исследовании у людей с ревматоидным артритом куркумин был даже более эффективен, чем противовоспалительный препарат. ^[42]

Во многих других исследованиях изучалось воздействие куркумина на артрит и отмечалось улучшение различных симптомов. ^[43][44]

Не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией. Заявления относительно биологически активных добавок не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения любых заболеваний или нарушений здоровья

Куркумин помогает при депрессии

Куркумин возможно эффективен при лечении депрессии. В контролируемом исследовании, 60 человек с разной степенью депрессии, были разделены на 3 группы. ^[45]

Первая группа принимала известный антидепрессант Прозак, вторая группа 1 грамм куркумина и третья группа принимала и Прозак и куркумин.

По прошествии шести недель, результаты в первой группы, которая принимала Прозак, и во второй группе, принимающей куркумин, были схожи, а в группе, которая принимали и лекарство и добавку, результаты было лучше всего. ^[45]

Согласно этому исследованию, куркумин имеет те же свойства, что и антидепрессант.

Депрессия также связана с пониженным уровнем нейротропного фактора мозга (BDNF) и сужением области гиппокампа, областью мозга, отвечающей за обучение и память. Как уже было сказано выше, куркумин повышает уровень BDNF. ^[46]

Есть также некоторые сведенья, что куркумин может усилить выработку важных для настроения нейромедиаторов, серотонина и дофамина. ^[47][48]

Не является медицинским предписанием или профессиональной консультацией. Заявления относительно биологически активных добавок не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения любых заболеваний или нарушений здоровья

Долголетие

Если куркумин действительно может помочь предотвратить сердечные заболевания, рак и болезнь Альцгеймера, это будет иметь очевидные преимущества для долголетия.

По этой причине куркумин стал очень популярным в качестве добавки anti-age (противозрастной). ^[49]

Но учитывая, что окисления и воспаления играют ведущую роль в старении организма, куркумин может иметь гораздо больше преимуществ для здоровья и долголетия человека. ^[50]

1. ^ J Nat Sci Biol Med. 2013 Jan-Jun; 4(1): 3–7. Role of curcumin in systemic and oral health: An overview
2. ^ Nutr Cancer. 2006; Curcumin content of turmeric and curry powders
3. ^ Planta Med. 1998 May; Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers
4. ^ Nature. 2002 Dec 19-26; Inflammation in atherosclerosis
5. ^ Nature. 2002 Dec 19-26; Inflammation and cancer
6. ^ J Clin Invest. 2011 Jun; Inflammatory links between obesity and metabolic disease
7. ^ Altern Med Rev. 2009 Jun; Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research
8. ^ Phytother Res. 1999 Jun; Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis
9. ^ Oncogene. 2004 Dec 9; Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-kappaB activation, inhibition of expression of cyclooxygenase-2 and cyclin D1, and abrogation of tumor cell proliferation
10. ^ Journal of Biological Chemistry. October 20, 1995. Activation of Transcription Factor NF-κB Is Suppressed by Curcumin (Diferuloylmethane)
11. ^ Melanoma Res. 2007 Oct; Curcumin downregulates the constitutive activity of NF-kappaB and induces apoptosis in novel mouse melanoma cells
12. ^ J Altern Complement Med. 2003 Feb. Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa)
13. ^ Cancer Letters. Volume 172, Issue 2, 30 October 2001. Specific inhibition of cyclooxygenase-2 (COX-2) expression by dietary curcumin in HT-29 human colon cancer cells
14. ^ The International Journal of Biochemistry & Cell Biology. Volume 41, Issue 1, January 2009, Pages 40-59. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases
15. ^ Adv Exp Med Biol. 2007; Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin
16. ^ Org Lett. 2000 Sep 7. On the antioxidant mechanism of curcumin: classical methods are needed to determine antioxidant mechanism and activity
17. ^ Rakhi Agarwal, Sudhir K. Goel, Jai Raj Behari. 19 July 2010. Detoxification and antioxidant effects of curcumin in rats experimentally exposed to mercury
18. ^ Toxicological & Environmental Chemistry Volume 95, 2013 — Issue 6. Protective effects of curcumin on antioxidant status, body weight gain, and reproductive parameters in male rats exposed to subchronic 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin
19. ^ Antioxid Redox Signal. Jan-Feb 2005; Curcumin induces glutathione biosynthesis and inhibits NF-kappaB activation and interleukin-8 release in alveolar epithelial cells: mechanism of free radical scavenging activity
20. ^ Growth Factors. 2004 Sep; 22(3): 123–131. Brain-derived Neurotrophic Factor
21. ^ Biological Psychiatry. Volume 54, Issue 1, 1 July 2003, Pages 70-75. Alterations of serum levels of brain-derived neurotrophic factor (BDNF) in depressed patients with or without antidepressants
22. ^ Neuron. Volume 7, Issue 5, November 1991, Pages 695-702. BDNF mRNA is decreased in the hippocampus of individuals with Alzheimer’s disease
23. ^ Brain Research. Volume 1122, Issue 1, 29 November 2006, Pages 56-64. Curcumin reverses the effects of chronic stress on behavior, the HPA axis, BDNF expression and phosphorylation of CREB
24. ^ Behavioural Brain Research. Volume 239, 15 February 2013, Pages 27-30. Antidepressant-like effects of curcumin in WKY rat model of depression is associated with an increase in hippocampal BDNF
25. ^ PLoS One. 2012; 7(2): e31211. Curcumin Enhances Neurogenesis and Cognition in Aged Rats: Implications for Transcriptional Interactions Related to Growth and Synaptic Plasticity
26. ^ Biogerontology volume 14, pages 187–196(2013). Curcumin improves spatial memory and decreases oxidative damage in aged female rats
27. ^ Всемирная Организмация Здравоохранинеия. The top 10 causes of death
28. ^ Int J Cardiol. 2009 Apr 3; The protective role of curcumin in cardiovascular diseases
29. ^ Basic Res Cardiol. 1999 Oct; Endothelial cell functions. Relationship to atherogenesis
30. ^ Nutr Res. 2012 Oct; Curcumin ingestion and exercise training improve vascular endothelial function in postmenopausal women
31. ^ Drugs R D. 2008; Effect of NCB-02, atorvastatin and placebo on endothelial function, oxidative stress and inflammatory markers in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized, parallel-group, placebo-controlled, 8-week study
32. ^ Am J Cardiol. 2012 Jul 1; Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting
33. ^ Anticancer Res. Jan-Feb 2003; Anticancer potential of curcumin: preclinical and clinical studies
34. ^ Cancer Lett. 2008 Aug 18; Curcumin and cancer: an «old-age» disease with an «age-old» solution
35. ^ AAPS J. 2009 Sep; Curcumin and Cancer Cells: How Many Ways Can Curry Kill Tumor Cells Selectively?
36. ^ Cancer Res. 1999 Feb 1; Chemopreventive effect of curcumin, a naturally occurring anti-inflammatory agent, during the promotion/progression stages of colon cancer
37. ^ Curr Med Chem. 2010; Curcumin as an anti-cancer agent: review of the gap between basic and clinical applications
38. ^ Cancer Prev Res (Phila). 2011 Mar; Phase IIa clinical trial of curcumin for the prevention of colorectal neoplasia
39. ^ Ann Indian Acad Neurol. 2008 Jan-Mar; The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’s disease: An overview
40. ^ CNS Neuroscience & Therapeutics. 03 September 2010. REVIEW: Curcumin and Alzheimer’s Disease
41. ^ J Alzheimers Dis. 2006 Sep; Curcuminoids enhance amyloid-beta uptake by macrophages of Alzheimer’s disease patients
42. ^ Phytother Res. 2012 Nov; A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis
43. ^ Panminerva Med. 2010 Jun. Product-evaluation registry of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, for the complementary management of osteoarthritis
44. ^ Indian J Med Res. 1980 Apr;71:632-4. Preliminary study on antirheumatic activity of curcumin (diferuloyl methane)
45. ^ Phytother Res. 2014 Apr; Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial
46. ^ The Scientific World Journal / 2009 / Potentials of Curcumin as an Antidepressant
47. ^ Psychopharmacology volume 201, Article number: 435 (2008). Antidepressant activity of curcumin: involvement of serotonin and dopamine system
48. ^ European Journal of Pharmacology. Volume 518, Issue 1, 25 July 2005, Pages 40-46. The effects of curcumin on depressive-like behaviors in mice
49. ^ Immun Ageing. 2010 Jan 17; Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases
50. ^ Curr Pharm Des. 2010; The promise of slow down ageing may come from curcumin