Самое важное про куркумин:
- Куркума, и особенно её наиболее активное соединение куркумин, имеет множество научно доказанных преимуществ для здоровья
- Приём куркумина связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака и болезни Альцгеймера
- Куркумин обладает мощным противовоспалительными свойствами, а также снижает симптомы депрессии и артрита
- В качестве добавки лучше выбирать куркумин с добавленным пиперином (торговая марка биоперин), который улучшает усвоение куркумина на 2000%
Что такое куркумин?
Куркумин можно назвать одной из самых полезных добавок в мире.
Многие серьёзные исследования доказали, что он эта добавка приносит большую пользу как мозгу, так и организму в целом.
Куркумин - это главное биологически активное вещество в куркуме, которое обладает противовоспалительными свойствами и большим количеством доказательств пользы от хронической боли до депрессии.
Куркумин - пигмент жёлтого цвета, содержащийся в куркуме, цветущем растении семейства имбирей, больше известном как специя карри.
Куркумин относится к классу полифенолов, которые увеличивают количество антиоксидантов, которые производит организм.
Куркумин сам по себе плохо усваивается человеческим организмом, поэтому для получения пользы от приёма, в составе добавки должны быть специальные вещества, которые повысят его усвоение.
Куркума содержит соединения с мощными лекарственными свойствами
Куркума - это специя, которые придают карри желтый цвет. Она используется в Индии на протяжении тысяч лет в качестве специи и в качестве целебной травы.
Наука сейчас начинает подтверждать то, что индейцы знали долгое время - куркума действительно содержит соединения с целебными свойствами. [1] Эти соединения называются куркуминоиды, наиболее важным из которых являются куркумин.
Однако содержание куркумина в куркуме не настолько высокое. Его всего около З%. [2]
В большинстве исследований используется дозировка куркумина в 1 грамм и более в день, достичь такого уровня из специй не представляется возможным.
Поэтому, если вы хотите почувствовать все эффекты куркумина, вам лучше принимать его в виде добавки, где содержание куркумина выше по сравнению со специей.
К сожалению, куркумин плохо абсорбируется в кровотоке. Его усвоению может помочь черный перец, который содержит пиперин, природное вещество, которое улучшает усвоение куркумина на 2000%. [3]
Если вы планируете приобрести добавку с куркумином, обязательно обращайте внимание на добавки содержащие пиперин или экстракт чёрного перца.
Куркумин также является жирорастворимым веществом, поэтому лучше всего его принимать с пищей, в которой содержится значительно количество жиров.
Куркумин обладает противовоспалительным свойством
Воспаления - это очень серьёзная вещь. Воспаления помогают телу бороться с внешними возбудителями и играет важную роль в восстановлении после повреждений.
Без нормальной реакции воспаления патогены, вроде бактерий и вирусов, могут легко захватить наше тело, что может привести к смерти.
Хотя острое и кратковременное воспаление необходимо и полезно для нашего организма, это может стать серьезной проблемой, когда воспаление становится хроническим и начинает атаковать собственные ткани организма.
Учёные пришли к выводу, что в основе многих серьёзных заболеваний лежат именно хроническое воспаление. К ним относятся заболевания сердечно-сосудистой системы, болезнь Альцгеймера и другие дегенеративные заболевания. [4][5][6]
Поэтому всё то, что может бороться и предотвращать хронические воспаления, играет важную роль в профилактике и лечении. Куркумин обладает сильной противовоспалительной активностью.
На самом деле, его эффективность сопоставима со многими противовоспалительными лекарствами, которые могут иметь побочные эффекты, в отличие от куркумина. [7][8][9]
Куркумин блокирует активность молекулы NF-kB, которая попадая в ядро клетки активирует гены, связанные с воспалением. Считается, что именно NF-kB, является первым шагом в развитии многих заболеваний. [10][11]
Не вдаваясь в детали (описание процесса воспаления может занять несколько часов), ключевая мысль заключается в том, что куркумин является биоактивным веществом, которое борется с воспалением на молекулярном уровне. [12][13][14]
Куркума обладает мощной антиоксидантной защитой
Считается, что окислительные повреждения является одним из механизмов старения и могут стать первопричиной многих заболеваний. Окислительные повреждения происходят в результате действия свободных радикалов. Свободными радикалами называют атомы или молекулы, содержащие неспаренные электроны.
Свободные радикалы вступают в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК, повреждая их структуру.
Главная причина, по которой антиоксиданты так полезны заключается, в том, что они защищают наше тело от свободных радикалов. Куркумин является мощным антиоксидантом, который может нейтрализовать свободные радикалы. [15][16]
В нашей организме существует собственная защита от свободных радикалов, куркумин может повышать её активность за счёт повышения активности антиоксидантных ферментов. [17][18][19]
Таким образом, куркумин наносит двойной удар по свободным радикалам. Он блокирует их напрямую, а затем стимулирует нашу собственную антиоксидантную защиту.
Куркумин активирует нейротропный фактор мозга, который улучшает работу мозга и снижает риск заболеваний
Когда-то считалось, что нейроны перестают делиться и размножаться после наступления юношества. Однако позже стало ясно, что это не так.
Нейроны способны формировать новые связи в течение всей жизни, но в некоторых областях мозга они также могут делиться и тем самым их количестве растёт.
Одним из основных факторов этого процесса является нейротропный фактор мозга (BDNF), являющийся разновидностью гормона роста, который функционирует в нашем мозгу. [20]
Многие болезни и расстройства мозга связывают со снижением уровня этого гормона, в связи с этим развивается депрессия и болезнь Альцгеймера. [21][22] Куркумин же может повысить нейротропный фактор мозга. [23][24]
Благодаря этому свойству он может быть полезен в предотвращении дегенеративных изменений в мозгу, которые происходят с возрастом. [25] Также, при повышении нейротропного фактора мозга, улучшается память, однако, для подтверждения этого заявления необходимы дополнительные исследования. [26]
Куркумин снижает риск возникновения заболеваний сердца
Сердечно-сосудистые заболевания - главная причина смертности в мире. [27] Причины возникновения сердечно-сосудистых заболеваний разнообразны и несмотря на достижения науки, мы ещё далеки до их полного излечения.
Возможно, главным преимуществом куркумина, когда речь заходит о сердце, является улучшение функции эндотелия, который является внешней оболочкой кровеносных сосудов. [28]
Хорошо известно, что отклонения в работе и функционировании эндотелия является основной причиной сердечных заболеваний, в связи с неспособностью эндотелия регулировать нормальное кровяное давление и свертываемость крови. [29]
Несколько исследований показали, что куркумин может влиять на эндотелий. Одно из этих исследований сравнивает эффективность куркумина с лекарством для сердца и сосудов - аторвастатином. [30][31]
Кроме того, куркумин снижает воспаление и окисление, которые также играют роль в сердечных заболеваниях.
В одном исследовании 121 человек, которые проходили коронарное шунтирование, принимали по 4 грамма куркумина в день (или плацебо) за несколько дней до и после операции. В той группе испытуемых, которая принимала куркумин, осложнения в работе сердца и риск возникновения сердечного приступа был снижен на 65%. [32]
Куркума может защитить от рака
Рак - это страшное заболевание, которое представляет собой хаотичное деление клеток. Существует много видов рака, но все они обладают общими составляющими развития болезни. На некоторые из них куркумин может оказывать влияние. [33]
Куркумин был изучен как средство помощи людям, страдающих раком, и было выявлено, что он может влиять на рост, развитие и распространение раковых клеток на молекулярном уровне. [34]
Исследования показали, что он способен уничтожать раковые клетки и снижать процесса ангиогенеза (рост новых кровеносных сосудов в опухолях) и метастаза (распространение рака). [35]
Исследования действия куркумина на раковые клетки проводились в лабораторных условиях и с применением подопытных животных. [36][37] Может ли куркумин оказывать такое же влияние на раковые клетки у человека, пока ещё должны образом не изучено.
Тем не менее есть доказательства того, что куркумин может играть важную роль в профилактике развития рака, особенно когда касается рака пищеварительной системы или рака кишечника.
В ходе 30-дневного исследования у 44 мужчин с повреждениями толстой кишки, которые часто становятся причиной развития рака кишки, 4 грамма куркумина в день уменьшили количество повреждений на 40%. [38]
Пока еще рано говорить наверняка, но исследования в данной области являются многообещающими.
Куркумин эффективен в профилактике болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера является самой распространенной нейродегенеративной болезнью в мире и ведущей причиной слабоумия.
К сожалению, пока еще не существует эффективного лечения этой болезни. Поэтому первостепенная задача - это профилактика её возникновения.
Соединения, найденные в куркумине могут помочь в предотвращении Альцгеймера, как показывают исследования, он способен пересекать гематоэнцефалический барьер [39]. Это физиологический барьер между кровеносной системой и центральной нервной системой, который способны преодолевать очень ограниченный список веществ.
Известно, что воспаления и окислительное повреждения играют ведущую роль в развитии болезни Альцгеймера, и куркумин эффективно борется с этими двумя причинами. Его способность преодолевать барьер в мозг, теоретически делает его эффективным в предотвращении дегенеративных изменений. [40]
Кроме того, ключевой особенностью болезни Альцгеймера является накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркумин может удалять эти бляшки. [41]
Может ли куркумин замедлить или даже обратить вспять прогрессирование болезни Альцгеймера в настоящее время неизвестно и нуждается в надлежащем изучении.
Куркумин может помочь при артрите
Артрит является распространенной проблемой в западных странах. Существует несколько разновидностей артрита, но большинство из них связаны с развитием воспаления в суставах.
Учитывая, что куркумин является мощным противовоспалительным средством, есть предположение, что он может помочь при артрите.
Несколько исследований подтвердили это предположение. В исследовании у людей с ревматоидным артритом куркумин был даже более эффективен, чем противовоспалительный препарат. [42]
Во многих других исследованиях изучалось воздействие куркумина на артрит и отмечалось улучшение различных симптомов. [43][44]
Куркумин помогает при депрессии
Куркумин возможно эффективен при лечении депрессии. В контролируемом исследовании, 60 человек с разной степенью депрессии, были разделены на 3 группы. [45]
Первая группа принимала известный антидепрессант Прозак, вторая группа 1 грамм куркумина и третья группа принимала и Прозак и куркумин.
По прошествии шести недель, результаты в первой группы, которая принимала Прозак, и во второй группе, принимающей куркумин, были схожи, а в группе, которая принимали и лекарство и добавку, результаты было лучше всего. [45]
Согласно этому исследованию, куркумин имеет те же свойства, что и антидепрессант.
Депрессия также связана с пониженным уровнем нейротропного фактора мозга (BDNF) и сужением области гиппокампа, областью мозга, отвечающей за обучение и память. Как уже было сказано выше, куркумин повышает уровень BDNF. [46]
Есть также некоторые сведенья, что куркумин может усилить выработку важных для настроения нейромедиаторов, серотонина и дофамина. [47][48]
Долголетие
Если куркумин действительно может помочь предотвратить сердечные заболевания, рак и болезнь Альцгеймера, это будет иметь очевидные преимущества для долголетия.
По этой причине куркумин стал очень популярным в качестве добавки anti-age (противозрастной). [49]
Но учитывая, что окисления и воспаления играют ведущую роль в старении организма, куркумин может иметь гораздо больше преимуществ для здоровья и долголетия человека. [50]
- ^ J Nat Sci Biol Med. 2013 Jan-Jun; 4(1): 3–7. Role of curcumin in systemic and oral health: An overview
- ^ Nutr Cancer. 2006; Curcumin content of turmeric and curry powders
- ^ Planta Med. 1998 May; Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers
- ^ Nature. 2002 Dec 19-26; Inflammation in atherosclerosis
- ^ Nature. 2002 Dec 19-26; Inflammation and cancer
- ^ J Clin Invest. 2011 Jun; Inflammatory links between obesity and metabolic disease
- ^ Altern Med Rev. 2009 Jun; Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research
- ^ Phytother Res. 1999 Jun; Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis
- ^ Oncogene. 2004 Dec 9; Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-kappaB activation, inhibition of expression of cyclooxygenase-2 and cyclin D1, and abrogation of tumor cell proliferation
- ^ Journal of Biological Chemistry. October 20, 1995. Activation of Transcription Factor NF-κB Is Suppressed by Curcumin (Diferuloylmethane)
- ^ Melanoma Res. 2007 Oct; Curcumin downregulates the constitutive activity of NF-kappaB and induces apoptosis in novel mouse melanoma cells
- ^ J Altern Complement Med. 2003 Feb. Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa)
- ^ Cancer Letters. Volume 172, Issue 2, 30 October 2001. Specific inhibition of cyclooxygenase-2 (COX-2) expression by dietary curcumin in HT-29 human colon cancer cells
- ^ The International Journal of Biochemistry & Cell Biology. Volume 41, Issue 1, January 2009, Pages 40-59. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases
- ^ Adv Exp Med Biol. 2007; Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin
- ^ Org Lett. 2000 Sep 7. On the antioxidant mechanism of curcumin: classical methods are needed to determine antioxidant mechanism and activity
- ^ Rakhi Agarwal, Sudhir K. Goel, Jai Raj Behari. 19 July 2010. Detoxification and antioxidant effects of curcumin in rats experimentally exposed to mercury
- ^ Toxicological & Environmental Chemistry Volume 95, 2013 - Issue 6. Protective effects of curcumin on antioxidant status, body weight gain, and reproductive parameters in male rats exposed to subchronic 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin
- ^ Antioxid Redox Signal. Jan-Feb 2005; Curcumin induces glutathione biosynthesis and inhibits NF-kappaB activation and interleukin-8 release in alveolar epithelial cells: mechanism of free radical scavenging activity
- ^ Growth Factors. 2004 Sep; 22(3): 123–131. Brain-derived Neurotrophic Factor
- ^ Biological Psychiatry. Volume 54, Issue 1, 1 July 2003, Pages 70-75. Alterations of serum levels of brain-derived neurotrophic factor (BDNF) in depressed patients with or without antidepressants
- ^ Neuron. Volume 7, Issue 5, November 1991, Pages 695-702. BDNF mRNA is decreased in the hippocampus of individuals with Alzheimer's disease
- ^ Brain Research. Volume 1122, Issue 1, 29 November 2006, Pages 56-64. Curcumin reverses the effects of chronic stress on behavior, the HPA axis, BDNF expression and phosphorylation of CREB
- ^ Behavioural Brain Research. Volume 239, 15 February 2013, Pages 27-30. Antidepressant-like effects of curcumin in WKY rat model of depression is associated with an increase in hippocampal BDNF
- ^ PLoS One. 2012; 7(2): e31211. Curcumin Enhances Neurogenesis and Cognition in Aged Rats: Implications for Transcriptional Interactions Related to Growth and Synaptic Plasticity
- ^ Biogerontology volume 14, pages 187–196(2013). Curcumin improves spatial memory and decreases oxidative damage in aged female rats
- ^ Всемирная Организмация Здравоохранинеия. The top 10 causes of death
- ^ Int J Cardiol. 2009 Apr 3; The protective role of curcumin in cardiovascular diseases
- ^ Basic Res Cardiol. 1999 Oct; Endothelial cell functions. Relationship to atherogenesis
- ^ Nutr Res. 2012 Oct; Curcumin ingestion and exercise training improve vascular endothelial function in postmenopausal women
- ^ Drugs R D. 2008; Effect of NCB-02, atorvastatin and placebo on endothelial function, oxidative stress and inflammatory markers in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized, parallel-group, placebo-controlled, 8-week study
- ^ Am J Cardiol. 2012 Jul 1; Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting
- ^ Anticancer Res. Jan-Feb 2003; Anticancer potential of curcumin: preclinical and clinical studies
- ^ Cancer Lett. 2008 Aug 18; Curcumin and cancer: an "old-age" disease with an "age-old" solution
- ^ AAPS J. 2009 Sep; Curcumin and Cancer Cells: How Many Ways Can Curry Kill Tumor Cells Selectively?
- ^ Cancer Res. 1999 Feb 1; Chemopreventive effect of curcumin, a naturally occurring anti-inflammatory agent, during the promotion/progression stages of colon cancer
- ^ Curr Med Chem. 2010; Curcumin as an anti-cancer agent: review of the gap between basic and clinical applications
- ^ Cancer Prev Res (Phila). 2011 Mar; Phase IIa clinical trial of curcumin for the prevention of colorectal neoplasia
- ^ Ann Indian Acad Neurol. 2008 Jan-Mar; The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer's disease: An overview
- ^ CNS Neuroscience & Therapeutics. 03 September 2010. REVIEW: Curcumin and Alzheimer's Disease
- ^ J Alzheimers Dis. 2006 Sep; Curcuminoids enhance amyloid-beta uptake by macrophages of Alzheimer's disease patients
- ^ Phytother Res. 2012 Nov; A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis
- ^ Panminerva Med. 2010 Jun. Product-evaluation registry of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, for the complementary management of osteoarthritis
- ^ Indian J Med Res. 1980 Apr;71:632-4. Preliminary study on antirheumatic activity of curcumin (diferuloyl methane)
- ^ Phytother Res. 2014 Apr; Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial
- ^ The Scientific World Journal / 2009 / Potentials of Curcumin as an Antidepressant
- ^ Psychopharmacology volume 201, Article number: 435 (2008). Antidepressant activity of curcumin: involvement of serotonin and dopamine system
- ^ European Journal of Pharmacology. Volume 518, Issue 1, 25 July 2005, Pages 40-46. The effects of curcumin on depressive-like behaviors in mice
- ^ Immun Ageing. 2010 Jan 17; Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases
- ^ Curr Pharm Des. 2010; The promise of slow down ageing may come from curcumin